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Enduit antiadhésif en vaporisateur ?!??!!

Un petit clin d’oeil à ma soeur qui nous a trouvé ce livre « venu d’ailleurs » : Les meilleures recettes pour les amateurs de véhicules de camping : Le guide culinaire le plus complet en Amérique.

Ce livre est traduit de l’anglais au québecois et regorge donc d’expressions culinaires tout à fait exotiques. Des recettes que l’on peut faire en camping-car, donc sans trop de préparation, mais que notre petit estomac de français n’est pas certain de supporter. L’ « enduit antiadhésif en vaporisateur goût beurre » et autres joyeusetés de chez Wallmart devraient finir de nous achever.

Voici donc le menu type du camping cariste américain :

Menu du jour
Boulettes de fromage au pesto
 ~
Moules Carbonara
Accompagnées de leur riz aromatisé à l’oignon frit
~
Carrés de gâteau de fromage au beurre d’arachide


Ces boulettes, tout le monde en raffole alors il vous faudra les manger illico « pesto » …au revoir…et bon appétit bien sûr !

The Original Pork Ribs Recipe

Depuis le temps qu’on me la réclame, la voilà la fameuse recette du non moins fameux
half rack of pork ribs with Jack Daniel’s® barbecue sauce !

La recette des ribs qui va bien :
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 travers de porc (40 cm) à couper en deux

Marinade :
1/2 verre de ketchup
1/4 de verre de jus d’ananas non sucré (du pamplemousse peut faire aussi l’affaire)
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à café de thym séché
3 tubercules de gingembre frais râpé (l’équivalent de 3 belles noix)
1 bonne pincée de poivre de Cayenne
2 cuillères à café de sauce soja
3 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :
Placer les travers dans une grande casserole, les recouvrir d’eau froide ajouter du thym et du laurier, porter le tout à ébullition pendant 15mn, sortir les ribs. Mélanger les ingrédients de la marinade et tartiner la viande (pas forcement simple sachant que la marinade est plutôt liquide et les ribs plutôt courbés après la première cuisson), recouvrir les travers avec le reste de la marinade, mettre le tout au frigo pour la nuit. Y’à plus qu’à faire griller (longtemps quand même, l’extérieur doit être très grillé pour que l’intérieur soit cuit correctement) sur un bon gros barbecue de préférence (mais ça marche au four aussi). Voilà, voilà,…

Petite pub au passage pour les meilleurs Ribs jamais testés jusque là (par votre serviteur) grâce au petit plus de la maison : La sauce BBQ au Jack Daniels que vous pourrez manger @ The Moab Brewery de Moab (Utah) comme son nom l’indique !

 

Mais vous allez manger quoi là-bas?

DES FRUIT LOOPS !!!

Je ne sais pas si vous vous rappelez de ces étranges céréales au bon gout chimique et à la couleur très…naturelle.
Et bien pour ma part ce sont les céréales dont je me gavais adolescente et qui ont disparu du marché français du jour au lendemain… horreur j’avais dû me rabattre sur les Miel Pops!
Toujours est-il que lors de notre dernier voyage aux États-Unis j’ai pu de nouveau retrouver mes fidèles compagnons de gouters orgiaques et j’ai même pu en faire importer à un copain qui voyageait par là-bas lorsque j’étais enceinte (oui c’est très recommandé pour le futur bébé.. bon bein ça va hein!).

Yummy !

Dans un prochain message Pedro vous parlera des Pork Rib’s with Jack Daniel’s sauce